烤肉撒料
原料
椒盐 (100g)
生白芝麻 (100g)
辣椒面 (100g)
孜然 (200g)
盐 (50g)
花椒面 (100g)
步骤1、首先放入100g椒盐。再放入生100g白芝麻。
步骤2、然后放100g辣椒面。再放入200g孜然。
步骤3、然后放入50g盐。之后放入100g花椒面。
步骤4、最后再搅拌均匀,撒料就做好了。
步骤5、再找个罐子密封起来,这样香料就不会受潮变质。
烤肉做法: 材料 猪大排,料酒,烧烤汁,生抽,盐,花椒粉,辣椒粉 做法
1、将大排切成2-3厘米的方块。 2、将切好的大排,加入料酒、烧烤汁、生抽、盐、花椒粉腌制,当然时间久一点灰更加入味。
3、然后使用平底锅烤。烤的时候每一面烤的不要时间太长,每一面烤20--30秒就好,翻动每一面烤3次。
4、如果吃辣椒可以撒一点辣椒粉,根据自己的口味,加料酒最好是在翻动的第二片加料酒最好,不要靠的太干。然后装盘即可。
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