牛肉饼撒料配方
心理2.36W
主料:
辅料:
盐适量,料酒适量,胡椒粉适量
做法步骤:
1、面粉+酵母+冷水----揉成面团,然后醒面20分钟,牛肉剁成馅,加少许料酒和胡椒粉以及盐和鸡精调味,青葱洗净切碎
2、面团醒好后,搓成长条,然后切成几小份,每一份擀成长条形
3、少许面粉+盐+食用油---调成糊状的油酥
4、先在面皮上涂抹一层油酥,然后舀一勺牛肉馅
5、再加一些青葱粒
6、包起来
7、按压成扁平的饼
8、小火,热油锅,把饼放进去煎
9、每一面煎两三分钟左右,中途可以根据火候翻面一两次
10、出锅,成品。
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