莲藕炒什么最好吃

根据我的经验，莲藕大概率下炒肉片，如果切藕条的话，就炒肉丝，这是最好吃的。除此外，我也试过炒香肠，炒牛肉等，感觉就是差那么一点点。当然，配料中的青红椒，料汤也是断不可少的。

食材准备：猪肉丝，莲藕一节，红辣椒一个，青辣椒一个，蒜姜

做法：

1、莲藕切丝，焯水捞出，用凉水冲凉。

2、腌好的肉丝放蒜姜热油爆炒至六分熟。倒入莲藕丝。

3、放入调料，一勺蚝油，一勺生抽，少许的盐，翻炒。在放入青椒。

4、翻炒均匀熟即可。

藕1节葱1根老抽1勺糖3勺盐1勺鸡精1勺淀粉1勺

做法

莲藕一节，去皮切丁泡水里备用

烧水焯藕丁，水开后焯一分钟沥水捞出！

调酱汁，老抽一勺！

白醋2勺

白糖3勺

盐一勺

鸡精一勺

搅拌均匀，糖醋汁调好啦

一勺淀粉，少量水，搅拌均匀，调好芡汁～

热锅热油，下藕丁翻炒一分钟，倒入调好的糖醋汁，翻炒一会儿，再倒入芡汁，小火收汁后撒入葱花装盘！