做蛋羹可以用盘子垫底吗
心理2.92W
不可以。
食材准备:鸡蛋2个、黑胡椒粉1克、温水180ml、生抽3ml,食盐、食用油适量。
【蒸鸡蛋羹的做法】:
第一步:首先将鸡蛋敲碎放入到碗中,然后朝一方向搅拌35秒,接着再将准备好的温水、
食盐、黑胡椒粉全部放入到蛋液中,继续朝一方向搅拌20秒即可。
第二步:蒸锅中放入适量的热水,同时将装了蛋液的碗放入到蒸锅中,接着再盖一个盘子到蛋液碗上,最后开大火将鸡蛋蒸8分钟即可关火。
第三步:将生抽和香葱分别撒到鸡蛋羹上,最后淋上少许的热油即可食用。
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