猪皮泡皮的做法

食材明细

主料：猪皮适量

辅料：油稍宽

猪皮泡的做法步骤：

1，准备好猪皮清洗干净，起锅烧水，放入猪皮煮熟，用筷子能叉得进就可以了（我这里是平时吃肉取下来的肉皮，集攒下来放一起了）。

2，刮掉油脂，清洗干净。

3，放在大太阳下晒干。

4，晒好的肉皮可以放起来，随吃随取。

5，肉皮冷油下锅（油和肉皮一起下锅）。

6，随着油温升高，用锅铲慢慢按压肉皮，炸至肉皮浮起。

7，捞出沥干油。

8，好了。

首先把干净的猪皮。去掉猪毛。用水煮透。捞出。

去除猪皮表面的肥油。去掉以后。用温水在洗的的。洗干净晾在通风口。

等猪皮彻底干透以后。

锅里烧油。烧至七成油温。下入晾干的猪皮。用勺摁住。让他快速膨胀。全部膨胀头以后捞出放在凉水里浸泡。

浸泡完以后。可以做任何菜肴都行。成菜效果就像鱼肚一样。