煎饼机煎饼制作教程
步骤/方式1
煎饼粉加水搅拌成面糊
步骤/方式2
在煎饼机上摊成一个圆
步骤/方式3
打入一个鸡蛋
步骤/方式4
鸡蛋捣碎后撒上芝麻
步骤/方式5
翻一面继续煎
步骤/方式6
煎饼就完成啦
步骤/方式1
此方法适用于苏泊尔的接触烤架(煎烤机)型号:JC32R61-150
材料:新良苦荞麦蛋糕粉50克,鸡蛋3个,玉米油30克,牛奶30克,糖30克,柠檬汁或者白醋几滴
步骤/方式2
1,将玉米油同牛奶混合搅拌至乳化状态
步骤/方式3
2,筛入新良苦荞麦蛋糕粉
步骤/方式4
3、划Z字形拌至无干粉状态后放入蛋黄
步骤/方式5
4、同样划Z形拌至滑顺的蛋黄糊
步骤/方式7
5、蛋白另放入无水无油干净盆中,滴入几滴柠檬汁或者白醋,同时备好糖
步骤/方式7
6、分三次加入糖,打发至提起打蛋头有直立小尖角
步骤/方式8
7、打发好的蛋白同蛋黄糊分三次,用翻拌手法快速轻赢的拌至均匀
步骤/方式9
8、煎饼机提前预热,倒入蛋糊
步骤/方式10
9、先择自主煎烤,火力设置大火,时间为10分钟
步骤/方式11
10、时间到后,进行翻面,同样设置时间,十分钟
步骤/方式12
11、时间到,两面均已煎烤好
步骤/方式13
12、将蛋饼取出,上色非常均匀
步骤/方式14
13、用圆形模具切出自己想要的大小
步骤/方式15
14、用花样模具入在蛋饼胚上,撒上防潮糖粉。
步骤/方式16
15.取下模具,图案即好了,依次做好
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