死鱼多久腐烂一次
鱼死在水里一般1~3天就腐烂了,具体要看水里的温度。
一条鱼从死到腐烂,一般要经历三个时期:第一是僵直期,这时候鱼刚死,处于僵硬阶段。鱼嘴张开,鱼腮盖紧闭,但体内的能量代谢仍在进行,鱼的体温甚至会增加几度。所以这期间的鱼的营养价值和活鱼几乎没有区别,尽管放心地买回家吃。第二是自融期,这是鱼死后数小时的阶段。这期间的鱼开始由僵硬变软,鱼体内的氨基酸在酶的作用下发生变化,这时的鱼肉会更显鲜嫩。我们认为鱼好吃鲜美,通常也是因为鱼肉这一阶段的生化变化。第三是腐败期,这时的鱼基本没什么营养价值了,但偏爱这种“腐味儿”的也是大有人在。
决定时间的因素很多,比如鱼的大小,鱼的环境,环境包括温度,湿度,水中还是土壤中,一般情况7天就可以完全分解,如果在土壤中,潮湿高温,鱼的个头又不大,有可能3天就会完全分解。
鱼死亡时会有细菌真菌等微生物附在表面,他们会分解掉尸体。
一般情况下,尸体在死后30分钟—2小时内就会硬化,9小时—12小时完全僵硬,30小时后软化,70小时后恢复原样。但如果在土中或水中,或在低温干燥情况下则会延缓,高温多湿条件下会加快。 腐败性腹部膨胀,在春秋季节于死后8~10小时,夏季于死后4~5小时,冬季于死后48~72小时开始出现。
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