腌10,斤芥菜丝需要几斤盐
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十斤芥菜需要放500-800克食用盐。
一般情况下,腌制品的食用盐和食物的比例是1:10,所以腌制10斤芥菜疙瘩,一般需要500-800克左右的食用盐,并且在腌制时需要将食用盐搅拌均匀,以免影响腌制品的最终效果。
芥菜是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米中国各地栽培。
又到了腌制芥菜的日子。如果腌制十斤芥菜,则需要半斤盐比较合适,不能放多了。把洗好的芥菜挂着晾晒一天,收回后放进一个大盆里,倒入半斤盐,搓揉至出盐水,再放进坛子里压紧实,盖上盖就行了
腌10斤芥菜丝需要一斤半盐。芥菜疙瘩修理干净用清水洗,晾干切细丝加适量盐一斤半左右。再加适量白糖味精辣椒粉等辅料,腌制半个月就可以食用。
标签:芥菜
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