油菜花嫩芽叫什么
油菜花嫩芽叫油菜芽,油菜薹。
油菜芽不仅含有蛋白质、糖分、纤维素、矿物质营养素、脂肪酸、氨基酸等营养成分,同时富含硒、维生素E、硫苷、镁、锌等珍稀营养素,其平均硒含量达到53微克/公斤,是一种高效的补硒食品。
油菜花含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%,可以榨油或当作饲料用。除此,油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。
油菜花的嫩芽叫菜柳。油菜花嫩芽吃起来的话也会比较美味的,而且油菜花嫩芽里面包含的一个维生素和叶酸含量也都非常的丰富,能够有效地补充人体所需要的一些营养物质。
对促进人体营养吸收也是会起到一个比较好的效果,油菜花嫩芽怎么做好吃
一般油菜花嫩芽青炒比较好吃,而且口感相对来说吃起来也会比较的清脆一点。
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