印度咖喱羊肉的家常做法
材料:羊肉 适量、土豆 适量、胡萝卜 适量、咖喱块 适量、圆葱 适量
做法:
1、土豆、圆葱、胡萝卜切块,羊肉也切成块。 炒锅倒油,放姜片和羊肉炒至羊肉变色。
2、往羊肉里加入热水,大火烧开,打去浮沫,转小火煮十五分钟。然后加入土豆块、圆葱和胡萝卜块继续煮到土豆和胡萝卜快熟时,放入块状的咖喱。
3、等到咖喱全部化开,再稍煮一会,至汤汁浓稠即可。
4、将米饭盛入一小碗,倒扣入盘中,再放上做好的咖喱。
食材:
羊肉 700克  西红柿大个 1个  洋葱大个 1个  希腊酸奶 200克   Masala咖喱 100克   香叶 3片  盐 10克  土豆大个 1个
做法:
1  羊肉加希腊酸奶,Masala咖喱粉拌匀以后放入冰箱,起码过夜
2   用一口比较深一点的不粘锅,放入油以后大火倒入腌好的咖喱羊肉
3   大概五分钟以后加入洋葱丁,西红柿丁,香叶,盐。加入以后搅拌,这时候西红柿就开始出汁了。
4   转中小火焖煮二十分钟,记得要不时翻动防止锅底糊。
5   加入滚刀切的大块土豆继续翻动,一定要不时间隔翻动下,防止糊锅。
6    再中小火二十分钟基本就好了
主料:500g熟羊肉,调料油适量,花椒适量,盐适量,咖喱粉适量,生抽适量,孜然适量,大葱适量。
1、将羊肉炖熟了,备用。
2、然后是可以将锅烧热,加入花椒爆香,之后就是加入熟羊肉进行翻炒了。
3、一直炒到变色了,然后加入咖喱粉进行翻炒。
4、加入盐翻炒,加入生抽翻炒。
5、加入大葱段翻炒,加入孜然。
6、翻炒入味加少许水。
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