油光鱼怎么清洗粘液

1、用盐擦拭：鱼是比较常见的水产品，其中含有非常丰富的蛋白质和各种营养成分，在表面会有很多的黏液，在清洗和制作过程中难度会比较大，最好用清水清洗干净之后，使用大盐颗粒做鱼身上涂抹，在反复擦拭之后可以将表面的黏液去掉，还能让局部的皮肤变得更加光滑。

2、用热水清洗：购买鱼的时候最好选择比较新鲜的，还需要反复清洗干净之后使用80度以上的热水，反复淋在鱼的身上，热水浇在鱼身上之后可以将表面的黏液去掉，同时还能起到消除表面的致病菌让鱼肉变得更加干净。