素炒胡萝卜丝做法
主料:胡萝卜2根
辅料:油20克,盐5克,蚝油10克
做法:
1、 胡萝卜洗净备用
2、 把胡萝卜用擦板擦成丝。
3、 炒锅放油烧热。
4、放入胡萝卜丝。
5、用中小火翻炒。
6、加10克蚝油。
7、将其翻炒均匀。
8、加少许水稍稍煨制半分钟左右,胡萝卜丝发软即成。
9、加盐调味。
10、旺火收汁,即可关火出锅
11、出锅成品
素炒胡萝卜丝的做法。用料:胡萝卜300克,葱花100克,辣皮子20克。盐,酱油,醋,少许。
做法:
1、将红萝卜洗净切丝,尽量均匀一点。
2、将锅烧热,倒入油,放入葱花炝锅,倒入胡萝卜丝翻炒,加入酱油,醋,少许盐,锅边淋入水,烧至胡萝卜成熟即可食用。注意,喜欢软烂的可以多烧一会儿。
将胡萝卜洗净,然后切成细丝儿放一边待用。。
锅内放油,热锅凉油。。待油热后,放入葱丝,姜丝,蒜末爆香。。。
将胡萝丝迅速放入锅中,快速翻炒,然后放少许盐,少许鸡精,少许耗油,少许五香粉,将其炒匀。。待胡萝卜素微软,即可盛出装盘。。这样翻炒的胡萝卜丝,口感极好。。
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