糖醋泡姜有白色漂浮物怎么办
糖醋泡姜如果出现了白色的漂浮物是没有关系的,我们都知道,在我们做泡菜的过程中,许多的菜泡下去没几天就会产生白色的漂浮,我们通常会用一个勺子把它捞出来倒掉,所以你看到糖醋泡姜有白色的漂浮物也不用奇怪,毕竟坛子里边经过化学反应以后,的确会产生一些新的物质结晶
可能是因为密封不好或进水了。可以添加适量的盐或白醋,这样可以有效消除白沫。 
醋泡姜有白色漂浮物可以闻一下有没有臭味,如果没有臭味,只要用汤勺将白色漂浮物捞走就可以继续食用,如果有臭味就是坏了不能再食用了,只能将其扔掉。
醋泡姜产生白色漂浮物一般是因为泡的瓶子外盖未盖紧,导致和空气有接触,也可能是器皿没有洗干净,沾了油腥。
做醋泡姜的时候一般选择较嫩的姜,要注意醋的量一定要浸没姜,而且不要暴露在空气中,一般来说浸泡三天左右醋泡姜就制成了。
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