醋精勾兑白醋的方法
心理1.22W
1、人工合成醋俗称醋精,其主要成分为醋酸(即乙酸),系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味,使用时应进行稀释,一般规定醋酸含量不能超过3 -4%。
2、醋精稀释。直接加冷开水,一般醋精是30%,醋酸是3%,加略小于一半的冷开水即可。
白醋是粮食酿造的~ 酿制白醋的主要原料很简单:大麦、水。也有的掺一点小麦和玉米。 醋精是人工合成醋,用可食用的冰醋酸稀释而成。其醋味很大,但无香味。
冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用,使用时应进行稀释,一般规定冰醋酸含量不能超过3 -4%。这种醋不含食醋中的各种营养素,因此不容易发霉变质但因没有营养作用,只能调味,所以,若无特殊需要,还是以吃食醋为好。
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