糯米粉做麻叶的方法
心理2.52W
原料:糯米粉 120克、面粉100克、鸡蛋1个、白糖30克、盐3克、黑芝麻15克,水少许。
做法:
1、将两种面粉混合,放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水(水量请根据面粉吸收程度而定)和成较硬面团。
2、把面团揉匀饧20分钟。
3-4、擀开,成薄片。
5、切成长方形的面片。
6、将方形面片从中间竖切一刀开个口(不要切到头)。
7、将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶。
8、锅中放油,六成热放入麻叶,上色后即可。
糯米粉做麻叶的方法
1、糯米粉麻叶材料:一袋糯米粉、4个鸡蛋、一杯蔬菜油、二杯牛奶、半杯椰奶、半杯糖、半杯葡萄干。
制作方法
2、混合所有材料,搅成糊状。
3、倒三分之二的糊在烤盆里,375°c烤15分钟。
4、取出烤盆,加入葡萄干,加入剩余的糊。
5、再烤15分钟,至糕的表面呈金黄色。
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