小麦一斤加多少甜蜜素
一斤面最多能放0.3克甜蜜素。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,“甜蜜素”可以作为甜味剂使用于糕点、面包等产品时,其最大使用量为0.65g/kg。甜蜜素超标是要查处的,因此不是想加多少就加多少。
蛋糕:如果面粉600g的话,甜蜜素一般8.6g。当然还需要添加其他的,例如砂糖、牛乳、鸡蛋、沙拉油这些。另外,甜蜜素有一定的后苦味,常与糖精以9:1或10:1的比例混合使用,可使味质提高。因此,具体口味你得自己做配方决定,但不要超过规定用量。
小麦一斤加8克甜蜜素,可以作为甜味剂使用于糕点、面包等产品时,其最大使用量为0.65g/kg。小麦是小麦属植物的统称,代表种为普通小麦是禾本科植物,是一种在世界各地广泛种植的谷类作物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生物质燃料。
一斤面粉一般放8g左右“甜蜜素”。
作为甜味剂使用于糕点、面包等产品时,其最大使用量为0.65g/kg。另外,甜蜜素有一定的后苦味,常与糖精以9:1或10:1的比例混合使用,可使味质提高。因此,具体口味你得自己做配方决定,但不要超过规定用量。
自己吃的馒头最好不要放其他添加剂,自己做馒头、包子之类的食物就是为了健康,减少一些食品添加剂。做馒头每斤面粉放三、四两糖就可以了,你也可以做成花卷,少放点糖,加点点盐、油葱、芝麻等,口感也是非常不错的,也健康营养。
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