猪肝山药炒青菜做法
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材料
山药250g,猪肝适量,青菜250g,油适量,盐适量,鸡精适量,姜适量
步骤
1、青菜洗净,切断。山药去皮,洗净,切片,猪肝切片
2、锅里油热,放下姜丝爆香,放山药片煸炒
3、待山药表面有些发黄,放入青菜和猪肝煸炒
4、加一点水,闷煮2分钟
5、加盐,鸡精,煸匀即可.
主料 猪肝 200g 山药 200g 辅料 葱 一根g 姜 适量g 盐 适量g 料酒 少许g 步骤
1、猪肝切薄片放碗里用清水泡出血水,中间可以多换几次水!控干备用
2、山药去皮洗净切片,青椒洗净切小块备用
3、锅里放适量油大火烧热,放入姜丝爆香
4、爆香姜丝后放入猪肝大火快炒
5、待猪肝变色倒入山药快速翻炒
6、山药快熟时加盐生抽调味炒一会撒入葱花即可
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