螃蟹怎么清洗干净煮多少分钟

用小刷子把螃蟹身体、腿都刷一下，弄干净。

烧水，锅开了以后，再把螃蟹放进蒸笼里面，盖上盖子，大火蒸半小时左右。

发现螃蟹完全红透了，再继续蒸三分钟的样子，就蒸熟了。

放螃蟹到时候，最好白色的肚子冲上，这样蟹膏就不会流出来了。

15-20分钟

原料：螃蟹350克，油适量，盐适量，姜3片，把螃蟹上的皮筋拆下

清蒸螃蟹的做法步骤：

1、青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物

2、去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉

3、蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制时间

4、准备姜汁和海鲜料汁，适量倒在锅中

5、蒸熟后出锅将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用

小贴士：

因为不喜欢吃姜汁，所以，在蒸的过程里，加入大量的姜片，以综合蟹的寒性，各家随意调配

大家在清洗螃蟹的时候，有很多种方法的，可以选择用刷子，也可以放一点小苏打粉泡一泡，蒸螃蟹的话，需要多少分钟要看是什么品种，一般的蒸上十分钟就可以了