野生园参采挖方法
挖人参必须非常小心,要判断每根参在土中的走向,厘清每根参须,细细挖起。挖参时需利用光滑的鹿骨钎子慢慢地一根一根挖参须子,用鹿骨保证了“划伤”人参时不会腐烂。
把参须周围的土清理干净后,再用青苔茅子将参拉出来,随后,用青苔茅子、桦树叶、掺上一些原土,把人参包起来,用草绳打成参包子,大的参包子由把头拿着。挖参人一般都是结伴上山,一次少则十几天,多则几个月,吃住都在山上。
园参的采收方法是:一般选生长5-6年即移栽3-4年后的人参,于9月中旬到10月茎叶枯萎时即可采收。采收前先拆除参棚,从畦的一端开始,用二齿镐将参根逐行挖出,采挖的过程中严防伤根折须,否则品质就会下降,卖相不好直接影响经济效益。挖出后抖去泥土,去净茎叶,按大小分等。并要轻拿轻放,置阴凉通风的室内。采收后要及时加工,以免走浆和霉变
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