海鲜菇炖牛肉家常做法
牛肉切成一公分大小的方块,放入冷水锅中煮开,舀出表面浮沫后捞出洗净。
起锅热油,放入葱姜蒜干红辣椒,爆香后放入牛肉块、西红柿、海鲜菇,加精盐、胡椒粉、大料、香叶、十三香、老抽,大火翻炒十多秒,加入一碗开水、半罐啤酒,煮开后改小火,放入海鲜菇,盖盖慢慢炖煮。中间十五分钟要揭盖翻搅几下,防止糊锅。一个小时后关火出锅。
海鲜菇炖牛肉家常做法
原料
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牛肉 (适量)
土豆 (适量)
料酒 适量
红辣椒 适量
绿辣椒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
花椒 适量
豆瓣酱 适量
辣椒酱 适量
1/将土豆去皮切成块。
2/将牛肉冷水下锅加入料酒进行焯水。
3/将牛肉切成小块。
4/准备红绿辣椒以及生姜和大蒜。
5/牛肉下锅翻炒,加入花椒和辣椒翻炒。
6/加入豆瓣酱和辣椒酱翻炒。
7/放入生姜大蒜进行翻炒。
8/将牛肉放入砂锅加入香料以及调味品。
9/加水炖煮,锅开后放入土豆炖煮15分钟即可完成。
10/美味又好吃的海鲜菇炖牛肉家常做法完成开吃了。
海鲜菇炖牛肉家常做法
用料:
牛肉100克,海鲜菇100克,青红椒各半根,葱姜蒜适量,油适量,盐适量,味极鲜酱油适量,耗油适量
做法:
1、海鲜菇洗净切段
2、牛肉切丝
3、葱姜蒜切丝备用
4、青红椒切丝
5、锅内加水,水开后放入切好的海鲜菇,加适量盐,烧烫一下捞出备用!
6、锅内放油,七成热放入牛肉丝,炒至变色
7、加入葱姜蒜,加入适量味极鲜酱油翻炒!
8、放入烫好的,海鲜菇加入适量耗油!
9、加入青红椒丝,快速翻炒,加入适量盐
10、出锅装盘即可
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