买的小葱根部为何是蓝绿色

小葱上的蓝色现象，是一种无机杀虫剂，无机杀菌剂，就是硫酸铜，硫酸铜是蓝颜色的，而且是水溶性的，好好清洗，是可以把小葱洗干净的。

首先，应该从源头上避免购买到蓝色的香葱。在买葱时，应尽量选择正规的超市和市场购买同时，要注意挑选，不要购买整体偏深绿，局部有蓝点的香葱。

菜农在种小葱的时候，先把地整平，再起垄，把田里的土弄的细细的，然后就把葱种撒在土的上面，用工具再搂一搂，就算完成全部操作，因为种的非常浅，有的甚至还在土上面，出来的苗只有葱根在土里，其它部分都在外面，所以葱白边变成了篮绿色。