厨娘日记做法
心理3.22W
1,牛肉切厚片,加料酒,胡椒粉,姜丝,盐少量腌制二十分钟
2,调料汁:将耗油,蒜末,美极鲜酱油调和在一起,小葱切成段
3,粉丝泡开,煮熟
4,炒锅中加稍微大量的油,将牛肉放进去炒到变色,加一半料汁,加少许水盖盖闷熟。
5,砂锅底部铺一层小葱段防止粘锅,再将粉丝铺上,最后将牛肉放在最上面,将剩余的一半料汁倒在牛肉上,最上面撒上剁椒碎末和红辣椒碎末,再加少量的清水,小火加热,沸腾后撒上小葱碎末就可以了。
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