瓜子仁含反式脂肪酸吗
不含
瓜子不仅好吃,而且能够榨油,所以,很多人认为吃瓜子会长胖。实际上,瓜子的含油量没有大家想象的那么可怕,它主要是不饱和脂肪酸,胆固醇的含量也非常低,因此,它是一种健康有益的食物。
作为坚果的一种,虽然它也有一定的脂肪含量,但是,吃瓜子仍然是利大于弊的。研究发现,每周摄入50g以上的瓜子仁,对健康非常有益,当然,最好是选择原味瓜子,而不要选择奶油味、香辣味等口味的,因为这些味道是用香精等调料制成的,对健康不利。
因此,以为吃瓜子会导致发胖,其实是不对的。在控制量的情况下,瓜子能够给人体提供大量维生素、蛋白质和优质脂肪等,还有安定情绪、提升睡眠质量的作用。
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