蒜泥豆腐串的做法
食材用料
豆腐两块,大蒜一个,盐适量,油适量,酱油适量
做法步骤:
1,将两块豆腐洗净
2,将豆腐切成薄片
3,锅中下油,等油热了之后,慢慢将豆腐放进锅中
4,等到一面煎的金黄之后,翻面煎
5,利用煎豆腐的空隙,把蒜头给剥了
6,剥好之后,剁成蒜蓉
7,豆腐两面都煎好之后,盛起来
8,然后锅中再放油,热了之后把蒜蓉放下去,爆炒哦
9,再加入盐,倒入酱油
10,等到蒜蓉渐渐变色,有了香味以后,就盛起来,然后倒在我们煎好的豆腐上面即
具体做法如下:食材:干豆腐3小张、香菜适量、蒜、鸡汤、辣椒油、生抽、竹签。步骤:
1、将干豆腐切成宽5厘米长10厘米左右的长条。
2、将香菜洗净切末,蒜瓣用压蒜器压成泥备用。
4、将切好的干豆腐卷好,用竹签串起。4、锅中倒入两盒250毫升一瓶的史云生清鸡汤
5、将串好的豆腐串放入鸡汤中加盖,中火煮10分钟。
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