1人份的鸡蛋炒河粉是多少克

1人份的鸡蛋炒河粉是多少克（150克）。

食材

鲜手工河粉500克

绿豆芽250克

油菜4棵

鸡蛋3枚

食用油适量

蒜瓣适量

盐适量

鸡精少许

生抽15毫升

老抽5毫升

葱花适量

白胡椒粉少许

鸡蛋炒河粉的烹饪过程：

1、 准备好所需食材，先将豆芽和油菜洗净沥干水分，蒜切粒，葱切葱花备用。

2、 把3枚鸡蛋打入碗里，搅拌成蛋液。

3、 起锅上火倒入适量油，油热后倒入蛋液中火炒熟，盛出备用。

4、 锅里再倒入适量油烧热，放入蒜粒大火炒香后。

5、 放入洗好的豆芽和油菜翻炒加入盐炒至5成熟。

6、 再下入河粉，1生抽、老抽和鸡粉翻炒2分钟后。

7、 倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。

8、 出锅前放入葱花和白胡椒粉炒匀，即可出锅装盘。

1人份的鸡蛋炒河粉是150克。河粉可以作为主食食用，但是河粉中所含的营养却并不是非常全面，因而在食用河粉时，通常会选用鸡蛋、青菜等配菜搭配从而补充维生素或人体所需的营养物质等。河粉的热量较高，少量食用即可满足人体需要。但是食用过多，可能会使得过多热量堆积人体，转化为脂肪堆积