做烧饼小茴香用生的还是熟的好

熟的好

原料

面粉 (400g)

清水 220g

盐 适量

花椒小茴香 适量

橄榄油 10g

酱油 适量

芝麻仁 适量

芝麻酱 适量

酵母 适量

步骤1/将小茴香和花椒放在干锅内炒一下

步骤2/炒到颜色稍微变黄就可以了

步骤3/用料理机打成粉备用

步骤4/面粉400克加清水225克和10克橄榄油再加4克酵母放在厨师机内胆内

步骤5/用厨师机和面4分钟

步骤6/和成面团盖湿布发酵半小时

步骤7/半小时以后将面团倒在案板上揉圆

步骤8/用擀面棍将面团擀成薄的大片

步骤9/均匀的撒上盐

步骤10/在面皮上均匀的抹满芝麻酱

步骤11/将打好的花椒小茴香粉均匀的撒满面皮

步骤12/将面皮一边拽一边卷起来

步骤13/切成稍长一点的剂子

步骤14/取一个剂子两头捏紧拽长一点，然后两头窝下去捏紧按扁整好圆形饼坯

步骤15/饼坯的表面刷上酱油和水的混合液

步骤16/然后用有水那面沾满芝麻仁

步骤17/摆在烤盘内，放入200度预热好的烤箱中层烤30分钟

步骤18/烤箱停机以后马上取出来

步骤19/看看侧面真的好酥呀，开吃吧

做烧饼小茴香用生的还是熟的好

做烧饼小茴香用生的还是熟的这个问题的答案是烧饼，小茴香是用熟的。

小茴香作为一种调料，一般是把小茴香炒熟打成粉备用，如做烧饼，做包饺子，包饺子调馅都是很好用的调味品。小茴香还是一位很好的中药，有健脾健胃的效果，人们都很喜欢用它。