我做的油酥烧饼特别油腻腻
少放些油,还有可能是你的方法,时间,还有揉面的力度都有关系。
还有你用的油不合适,你的发酵粉,一般做油酥烧饼要蓬松,个大饱满,口感酥脆,这样凉了也不发硬不油腻。这种做法我也是才看到的,下次回家自己试试看,希望能成功。拿出来给家人们品尝品尝,过年了,一家人其乐融融的。
你好,两个可能,第一你用的油不合适,第二你的膨松剂不行。
一般做油酥烧饼要加点起酥油、面欣酥或泡多源,烧饼才能蓬松个大饱满,口感酥脆,凉了不发硬不油腻。
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