凉皮生意一年中有淡季吗

有淡季，冬天比较冷就是淡季。夏天天气热是旺季，春秋天吃的人也不少，相比夏天来说不算多。做凉皮肉夹馍的生意比单纯做凉皮更好一点，俗话说有同行没同利，做面皮还要服务态度好，花样多，比如可以天冷的时候炒凉皮，或者加个热汤，那么生意会好很多。

凉皮生意一年中夏季和秋季应该是旺季，冬天应该是凉皮中最淡的，天气寒冷，而凉皮又是凉性食物，故吃得人比较少，而且凉皮在北方人比在南方人受欢迎，凉皮做工简单，价格低，深受大多数人热爱，在炎炎夏日，来一碗凉皮，里面再加点醋和黄瓜一拌，味道真不错。