猪蹄排骨玉米汤的做法
食材
黄豆适量,猪蹄适量,排骨适量,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量
1、先将黄豆浸泡四个小时,然后猪蹄排骨洗干净以后。
2、用冷水焯水,撇去猪蹄和排骨上面的浮沫,然后将猪蹄和排骨放在锅里面,把玉米洗干净。
3、以后切成段,同样放进锅里面,最后把泡好的黄豆也放进锅里,然后加入没过过里所有材料的清水,同时加上葱姜料酒,盖上锅盖。
4、大火烧开,烧开以后撇去浮沫,转小火煮一个半小时,起锅加上盐,撒上葱花即可。
5、美味又好吃的猪蹄排骨玉米汤的做法完成开吃了。
主料
排骨2根
猪蹄1只
水果玉米1根
辅料
盐适量
白胡椒粉适量
姜片6-7片
葱段适量
黄酒适量
做法步骤
1、猪蹄排骨收拾干净后焯水,用温水洗去浮末
2、葱段姜片铺在砂锅底部,放黄酒
3、放入猪蹄排骨,加清水
4、大火烧开转小火慢炖
5、水果玉米切小段,待猪蹄排骨炖至八成熟后放入直至一起炖熟
6、盛起时放适量盐,白胡椒粉,撒上青蒜末及香菜末即可。
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