虎皮小牛肝菌怎么做好吃
食材:牛肝菌干片50克,土鸡蛋2个,猪油小半勺。
做法:
1、把50克牛肝菌放入冷水中浸泡1至2小时,使其牛肝菌变柔软,然后清洗干净。
2、用温水将猪油融化,打入土鸡蛋搅拌均匀,然后将洗净的牛肝菌放入一起搅拌,再加入适量盐。
3、把蒸锅烧开,然后把搅拌好的牛肝菌放入蒸锅,高温蒸半小时即可开锅。
牛肝菌怎么做好吃
做法一
1、首先准备好,牛肝菌,青椒,大蒜,食盐,干辣椒,食用油。
2、第二步,将牛肝菌清洗干净备用。
3、第三步 ,将牛肝菌切片,小的对半切开,大的多切几下。
4、第四步,起锅烧油,油热以后放入姜蒜,干辣椒爆香。
5、第五步,放入牛肝菌,翻炒均匀出锅即可。
做法二
1、牛肝菌洗干净切成片,锅里烧水,把切片牛肝菌放进去煮
2、猪肉切碎,加入淀粉,打一个鸡蛋在里面
3、加一点盐,顺时针搅拌均匀,用一把小勺来舀一小团碎肉
4、放入煮着牛肝菌的锅里
5、等到所有肉丸都浮上来就差不多了,汤里调味。
做法三
准备好牛肝菌、盐、水、火腿等等食材,然后把牛肝菌泡发,火腿切成片,将牛肝菌清洗干净,锅里面放入水喝葱姜,加入火腿和菌菇在里面熬制,并且加入盐,在大火开了以后三十分钟用小火即可,起锅之前可以放一些黄瓜丝在里面。
小牛肝菌撕小块下开水锅飞水,捞出控水。
青辣椒切象眼片,胡萝卜切片备用。葱姜切丝,大蒜拍碎切粒。
锅内放油烧开,呛入葱姜丝翻炒加老抽,放入牛肝菌胡萝卜片辣椒片,大火急炒,加盐和鸡精,两分钟后放水淀粉勾芡,放入蒜粒,翻炒出锅装盘,美味完成
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