爆江豆腐怎么做
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主料
包浆豆腐1盒
辅料
植物油适量
调料
辣椒蘸料适量
1、 一盒包浆豆腐拆开,轻轻倒入水中,分开豆腐,过水。
2、 放在沥篮里过水,晾干30分钟。
3、 若是还有水,用纸巾控干水分。
4、 烤:烤盘表面刷油,间隔放上包浆豆腐。
5、 烤箱160℃上下火,12-15分钟,注意不要太久,豆腐会破的。
6、 煎:不粘锅刷油。
7、 间隔放上包浆豆腐。
8、 小火慢煎,中途翻面,动作要轻。
9、 煎至表面金黄,鼓囊囊的,即可出锅。
10、 豆腐表面撒上自带的辣椒蘸料,就可以开吃啦。
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