海螺蒸汤的正确蒸煮方法
用料
鸡蛋 1个
温水 1.5倍
海螺面 一把
黑芝麻核桃粉 
海螺鸡蛋羹的做法步
步骤 1
食材,海螺面,鸡蛋,黑芝麻核桃粉
步骤 2
鸡蛋打散加1.5倍的温水搅拌均匀(用过筛网过滤一下更嫩)
步骤 3
海螺面煮熟捞出备用
步骤 4
盖上保鲜膜撮几个小洞洞上锅蒸10分钟
步骤 5
取出放上海螺面继续蒸3分钟即可(全程中小火) 撒点黑芝麻核桃粉补钙健脑
步骤 6
【海螺鸡蛋羹】特别适合寒冷的冬天 热腾腾,刚出锅 看着小家伙,给它倒腾光……
海螺蒸汤的正确蒸煮方法
煮汤的时间不要太长
海螺的正确蒸煮方法就是冷水下锅,往锅中加水,再放海螺,几粒花椒,葱姜块,料酒煮4分钟。
捞出来把海螺肉挑出来,去掉根部黑色的部分,再将肉切成厚薄均匀的小片。
之后把小葱洗净切成小段,把红尖椒切成长条,之后把海螺和小葱,辣椒搅拌好,撒些孜然,味精调一下味就成!
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