王刚视频小炒黄牛肉肉正宗做法
材料
主料:黄牛肉200克,辅料:小米辣椒50克(泡椒水20克),芹菜25克,鸡蛋50克。,调料:植物油50克,精盐5克,味精3克,酱油8克,蒜籽10克,香油3克,湿淀粉5克,嫩肉粉2克。
做法
1、将黄牛肉去筋膜,切成0.2厘米厚的片,加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。
2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状,蒜籽切末。
3、锅内放底油,烧热后下牛肉,炒至八成熟时,出锅装入碗内待用。
4、锅内放底油,下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香,倒入泡椒水,放入牛肉,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。
王刚视频小炒黄牛肉肉正宗做法
王刚视频小炒黄牛肉肉正宗的做法是先将黄牛肉肉切成小丁,然后放锅中放入油,油温生热以后再放入黄牛的肉肉搅拌均匀,再放入郫县豆瓣酱,盐胡椒粉搅拌均匀,王刚视频小炒黄牛肉肉的正宗做法就做好了
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