虎头蜂酒的泡制配方
高度白酒。
虎头蜂酒的做法实际上非常简单,制作时只需将活虎头蜂用低度纯粮食酒完全浸泡好即可,其中虎头蜂与白酒的比例因蜂种不同而不同,例如中国大虎头蜂(金环胡蜂)30~40只左右即可泡一公斤白酒,而体型较小的黄腰虎头蜂或黄脚虎头蜂则需要100只才能泡一公斤白酒。
方法
01捕捉虎头蜂虎头蜂一般在秋天的时候出现,采用烟熏的方法可以熏晕一些虎头蜂,然后再捡起来就可以了。
02酒的纯度一般选择30度左右的酒就可以了,如果浓度过高的话,那么虎头蜂的毒性可能会被破坏掉。一般来说20只虎头蜂配一斤酒就可以了。
03酿造准备一个玻璃酒瓶,然后先放入适量的虎头蜂,再倒入酒,盖上盖子就可以了。
04时间等酿造虎头蜂酒之后,就把它放在阴凉通风的地方存放,一般几个月后就可以饮用了,时间越久,虎头蜂酒的功效就会越高。
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