牛肉边条怎样炖好吃

原料

牛肉边条 (500克)，水萝卜 (200克)，生姜 25克，盐 适量20克，鸡精 适量，料酒 适量，生抽/红酱油 适量，冰糖 10粒，海鲜酱 适量，大蒜头 1个

步骤

1/5

准备材料，佐料等，将牛边条洗净，切成小块备用。

2/5

起锅，点火，加入食用油，将葱、姜、蒜等放入爆出香味

3/5

倒入牛边条，翻炒至两面金黄色。

4/5

牛边条有香味后下料酒翻炒下八角、酱油同冰糖，翻炒均勻后加水、海鲜酱浸过牛边条后，水开后转小火焖30分钟。然后转大火，加入水萝卜，翻炒后再焖5分钟。

5/5

关火加入盐、鸡精等起锅。

牛肉边条用凉水浸泡两小时，之后用开水焯一下，锅里放油蒜葱酱油翻炒，放入牛肉边翻炒几下，一直到入色，放水适量，放姜片大料蚝油，大火烧开在用小火慢炖，炖八分熟可以放土豆或萝卜都可以，出锅前准备香菜末和葱末，这样的牛肉边条就炖好了，还特别好吃。