婴儿专用低筋面粉怎么做
原料:
牛奶180克
低筋面粉10克
鸡蛋(黄)2粒
淡奶15克
白糖20克
做法:
1
蛋黄中加入白糖,搅至糖融化,再加入低粉,最后加入牛奶搅匀即可
2
飞饼两张,重叠起来略微放软桌上撒薄面,把飞饼稍微擀一下成方形
3
卷起,冷藏10分钟然后取出,平均切成8份
4
立起放蛋挞模中捏好,边缘要高出挞模
5
倒入挞水,8分满即可
6
220℃,中层,15-20分钟
婴儿专用低筋面粉怎么做
食材用料
全蛋3颗,细砂糖120克,婴儿专用低筋面粉100克,泡打粉1茶匙,沙拉油2大匙,肉松适量,葱花适量
做法
1/6将低筋面粉及泡打粉一起过筛备用。
2/6取一干净钢盆,放入全蛋打至起泡后再加入细砂糖继续打至湿性发泡。
3/6将作法1的过筛粉类慢慢加入作法2的盆中,用刮刀搅拌均匀后再加入沙拉油拌匀。
4/6将作3的面煳倒入容器中,再均匀撒上肉松、葱花装饰。
5/6电锅外锅加入2杯水,放上蒸架,盖上锅盖按下煮饭开关,至水滚出现蒸气,打开锅盖,将作法4的面煳放入蒸架上,盖上锅盖开始蒸。
6/6再蒸约25分钟后强制关掉开关,取出蛋糕即可
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