大海虾怎么做比较好吃
心理2.96W
1、1斤海虾、葱花、蒜末、姜末。2、虾去掉虾线虾枪清洗干净,葱姜蒜切沫,小葱切段。3、调酱汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀。
4、锅中少许油热爆香葱姜蒜,放入大虾翻炒至变色,放入调好的酱汁翻炒一分钟。5、加3勺热水,盖上锅盖小火焖煮两分钟,大火收汁,出锅前撒葱花翻炒均匀即可。
蒜泥油淋大海虾,将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净,控去水分,然后大蒜剥皮,捣成蒜泥,红辣椒去蒂、籽,洗净,切成细丝,将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀, 最后沥干水分的虾放上味料拌匀,上盘摊平,入笼用旺火蒸熟便成。蒜泥油淋大海虾的做法步骤:
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