紫白皮茄子是什么品种

紫白皮茄子是一个好品种，因为我们一般的茄子它的颜色都是呈紫色的，但是紫白皮的茄子颜色比紫色要淡一点，这样的茄子味道很好很嫩，茄子不容易发麻，这样煮出来或炒出来的茄子都很好的，紫白皮茄子拿来做菜也是很好的，它是一个好品种。

紫白皮茄子是安琪拉花茄子。这个花茄子的花色表皮看起来也是很漂亮的，紫色与白色混合在一起形成清晰的纹理，看起来是既自然又美观呢！花茄子的另一个特色之处就是它的肉质，花茄子的肉质从它的紧致的表皮就可以感受出它和普通茄子不一样，花茄子皮薄，肉质紧实肥厚很有优势！

花茄子也可以清炒、油焖、红烧、酱爆，吃法虽然和普通的茄子差不多，但在口感和味道方面却是更胜一筹