醋搓三丝做法大全

主料

土豆300克

青椒50克

辣椒适量

辅料

胡萝卜150克

葱适量

白醋适量

1、 土豆，胡萝卜，青椒，葱辣椒分别切细丝，土豆丝过凉水，去掉多余的淀粉。

2、 锅里倒入油，油热后倒入葱辣椒丝煸香。

3、 倒入切好的菜丝，翻炒几下。

4、 倒入白醋，继续翻炒。

5、 翻炒至菜丝变软后，加入盐，鸡精粉，翻炒均匀出锅。

1、准备好原料 鸡蛋打散，锅中放少量油，煎成蛋饼

2、备用 胡萝卜，红椒，鸡蛋饼切丝 锅中烧热水，放胡萝卜红椒丝烫一分钟捞起

3、粉丝放锅中烫半分钟捞起，放凉开水中冲洗后沥干水份 锅中滴一滴油，放入菠菜烫一分钟后捞起，控干水份

4、葱姜蒜切成末，放酱油，醋，白糖，黑白芝麻于碗中，锅中烧热香油，浇在碗中，即成了调料 将所有的材料混合均匀，倒入调料即可。