螃蟹晒多了会怎样

螃蟹晒多了会熟是退完潮水以后有螃蟹受不住高温，往洞口爬出，经过高温的晒煮，死了的螃蟹就会晒成半红，这时候的螃蟹看起来就是熟的，但是是臭的。

有的螃蟹煮完没吃完，就会倒在岸边所以去看的时候就会发现螃蟹是熟的。

螃蟹要趁热食，因为螃蟹本身性凉，如果放凉了再吃容易损伤脾胃，导致胃部不适，出现腹痛、腹泻和腹胀等症状。对于脾胃虚寒和消化不良的人更不宜食用。螃蟹放置时间过长，容易造成细菌的滋生，食用后可能会引发肠胃炎。因此食用前可以进行加热，在高温的条件下是可以有效消灭细菌的。

螃蟹凉后会产生难闻的腥味，影响口感和鲜味，不能吃腥的人可能会出现不适的症状，因此煮熟的螃蟹需要趁热食用。