宝宝玉米糕的做法
步骤/方式1
用料:玉米粒100~120克,2个蛋黄,牛奶约100ml,细砂糖20克(可选),低筋面粉40克。
做法:料理机中放入切好的玉米粒,加牛奶,鸡蛋,打碎
步骤/方式2
然后过筛掉玉米皮
步骤/方式3
加入低筋面粉、白砂糖(不给宝宝吃糖可不放)搅拌均匀
步骤/方式4
再过筛一边至更细腻顺滑的糊浆
步骤/方式5
模具杯中抹一层食用油防粘,倒入玉米糊浆,盖上保鲜膜,用牙签插些孔,上锅中小火蒸20分钟,再焖5分钟
步骤/方式6
蒸好放凉后脱模切成小块即可
步骤/方式1
1、生玉米用刀切下玉米粒加入料理杯+蛋黄+温水搅打细腻。
步骤/方式2
2、过筛出玉米皮,加入低筋面粉,搅拌均匀。
步骤/方式3
3、低筋面粉+水搅拌均匀,装入裱花袋,克数配料表有写。
步骤/方式4
4、模具中刷油油在猫爪的位置挤入白色面糊,冷水上锅蒸7分钟定型。
步骤/方式5
5、定型后取出,将玉米糊倒入模具中,不要倒太满,7、8分满即可,上锅继续蒸20分钟,焖5分钟即可。
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