如何做花生牛肉粥
材料
牛血150克,花生500克,牛肉100克,姜蓉适量,1勺料酒,1勺生抽。
操作方法
01牛血是买煮熟的,牛血、瘦肉准备好。
02瘦肉清洗干净,切成薄片,牛血切成小方块。
03把瘦肉、牛血各放在碗里,然后各加适量的盐、姜蓉。
041勺生抽、1勺香油搅拌均匀备用。
05锅里装适量的白粥,从新煮沸。
06然后把腌制好的瘦肉放进去搅拌一下煮30秒左右。
07再放牛血进去搅拌均匀。
08盖上盖子,中火煮2分钟左右。
09然后打开搅拌一下,撒点葱花进去就可以熄火了。美味好吃的瘦肉牛血粥就做好了。
1、花生提前2小时浸泡2.牛肉清洗后,切丁3.放入碗里,加入生抽、白糖、胡椒粉、盐搅匀腌半小时,后再加入生粉和一汤匙油搅匀4.南瓜去皮后,切块后再切小丁5.大米淘洗干净后,一次性加入足量的清水开煮6.加入泡后的花生和南瓜丁7.煎至大米开花后,粥有少少粘稠时加入牛肉丁8.用筷子把牛肉划散,再煮开即可
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