极铁锅和精铁锅哪个好
极铁好。
极铁是由高纯铁打造,经过特殊的窒化处理,使铁表面形成氮化铁层和氧化铁层的,从而实现铁锅无毒无涂层不粘防锈的一种铁。与普通的铁相比较,极铁锅导热效率高,储热效果好,同一条件下加热到200度时间比一般锅节约30秒,消耗的天然气减少百分之三十三,电磁炉耗电量减少百分之四十二。
精铁是用黑铁(熟铁)锻压或手工锤打制成,熟铁经过各种加热后自身的含碳量减少,使得硬度增加,精铁锅是用熟铁锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点。由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,不容易出现粘锅现象。而且锅可以做得很薄,锅内温度可以达到更高,表面光滑,好做清洁。
通过对比还是极铁好。
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