吃海鲜用什么酱油醋
适合吃海鲜的酱油有:海天酱油,李锦记酱油,淘大酱油等具体介绍如下:
1、海天酱油,佛山市海天调味食品股份有限公司,酱油十大品牌,调味品十大品牌,食醋十大品牌,消费者最喜爱、最放心调味品品牌之一,中国最大的调味品生产企业之一,中国酱油、食醋及类似制品制造行业排头兵企业。
2、李锦记酱油,香港李锦记集团创建于1888年,迄今已有122年历史, 它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力,在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国,畅销产品达60余种,分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区,真正实现了有华人的地方就有李锦记产品。与同珍酱油、淘大和八珍并称香港四大酱园家族。
3、淘大酱油,淘大酱油选用优质黄豆为主要原料,以天然酿造方式,经蒸煮,制曲和微生物发酵酿造而成,保持了酱油的传统风味。
4、吃海鲜可以用红醋和原味醋。醋作为调味品,可以改变菜的性质和味道,使人感到好吃,如做鱼,可以软化鱼刺,使鱼腥味变淡,使香味掩盖住腥味。而拌菜中加入醋,不但能使其味道变好,还可抑制细菌生长。据现有文字记载,中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。
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