微波炉怎么烘干萝卜干
直接在烤盘上铺上一层锡纸,把萝卜干放在烤盘上。面喷上一些水,这样可以保证不会干的太离谱,不会开裂,然后把它放在微波炉。用120度30分钟时间去烘干就可以。
首先把萝卜切成条,滴干水分,把它放进微波炉里面,调到180度,时间控制在十分钟左右,然后听到叮当一声,把萝卜干拿出来,再翻个面,继续放进里面,再调五分钟左右,萝卜干就好了
食材用料
沙窝萝卜3根,辣椒面4勺,花椒面1勺,盐10克,酱油2勺,食用油20克,白酒1勺,白芝麻8克
做法:
步骤 1
一定要这种青皮萝卜,沙窝萝卜最好。生吃也是甜甜的。萝卜洗净,去掉两段切成小拇指粗细的条。
步骤 2
平铺在在盘子里微波炉叮4-5分钟,根据自家微波炉脾气。拿出来翻面再叮4分钟,取出翻面凉一些了再叮1.5分钟,这样反复操作直到符合你的口感。喜欢脆一点就少叮几遍喜欢绵软一点就多重复几遍,后面需要叮时间段一些观察不要叮糊了。
步骤 3
放辣椒面,根据自己口味放。我的这款辣椒面是咸的,所以没放盐,正常辣椒面还需要再放盐。
步骤 4
放酱油,我用的薄盐生抽,提个味不要放太多。
步骤 5
这一步可以换成放点葱花,锅中烧热油泼一下,我懒得烧油找来藤椒油代替。
步骤 6
少许花椒面,也可以再放一点五香粉,看个人口味。
步骤 7
最后放入一点熟芝麻
步骤 8
倒入少量白酒,随便什么白酒都可以。大概一茶勺的样子
步骤 9
带上手套揉捏入味,可以尝尝味道,缺什么补什么。
步骤 10
装瓶密封,放入冰箱冷藏一天就可以吃了。
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