桂花鸭的做法

桂花鸭的做法：

食材用料：鸭子1只，白醋、蒜瓣、油盐各适量

烹饪步骤：

1、准备所有的食材半只鸭子大约2.5斤左右

2、锅中放入白醋、蒜瓣，蒜用刀拍裂放入洗净的鸭子于沸水锅中焯水，焯水的时候要翻面

3、捞出鸭子凉水冲洗一下，过一下凉水

4、 鸭子与其他调料放入苏泊尔球釜电压力锅中，放入清水600ml

5、接通电源后，按“煲煮键”，显示压力为50，这是默认的压力，不用调整显示的口感为标准，无需调整

6、到时压力降为零，会有提示音，这时可以开盖

7、捞出鸭子放入盘中，要彻底放凉，可以放入冰箱冷藏

8、切块装盘即可，个人感觉这个咸度正合适