素藕馅饺子怎么做
材料:莲藕500克、小麦面粉250克。辅料:香菜50克。调料:盐4克、味精1克、植物油15克、鸡蛋50克。
2、香菜洗净切末。
3、莲藕洗净去皮,切成末,用清水洗净,挤干倒入盛器中。
4、加盐、味精、油拌匀再将香菜拌入即可。
5、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团。
6、再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
7、擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子即可。
一、藕、土豆
这两个一个性质的东西,剁碎,掺肉馅,加酱油、葱花、油、姜(可有可无)。
这样的馅因为本身有淀粉,不容易烂,而且煮熟后会一个丸,非常好吃。
二、西红柿鸡蛋
是的,有这个馅的。当时是在大学外面的店里吃的,自己没做过。入口很惊艳。
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