钵仔粉做法

主料

红薯粉丝 ：1把

豆腐泡 ：5个

生菜叶 ：3片

虾皮 ：1小把

紫菜 ：1小把

辅料

香辣酱 ：1勺

海鲜酱油 ：1勺

剁椒酱 ：1勺

香辣鲜 ：适量

具体步骤

第一步

1、 准备好所有原料，洗净沥干。

第二步

2、 红薯粉丝温水泡发，虾皮温水泡2分钟捞出沥干，豆腐泡洗净撕开一小口，生菜叶洗净切成细丝。

第三步

3、 砂钵中倒入适量水中大火烧开，下红薯粉丝和香辣酱转中小火煮开。

第四步

4、 放入豆腐泡、虾皮继续中小火煮开水。

第五步

5、 放入撕碎的紫菜叶，加海鲜酱油调色，香辣鲜增味。

第六步

6、 最后放生菜叶丝煮至断生即可关火，吃时再加上剁椒酱拌。

食材：

钵仔粉200g、水300、g糖80g、红豆适量、绿豆适量、玉米适量

做法与步骤：

1、把波仔粉倒入盆里。

2、加入200克水混合成生浆。

3、100克开水加入糖溶成糖水。

4、糖水趁热倒入生浆水混合，搅拌均匀。

5、装入瓦碗，在各个放入一点红豆，绿豆，玉米，凭自己的喜好，也可以加入水果。

6、先把水煮开，在上锅蒸12分钟即可。

1、将粘米粉30克，澄面15克，糖15克，果冻粉1克混合，加水70ML搅拌。

2、150ML水煮沸，倒入步骤一的材料，搅拌。

3、将粉浆放入小碗中，上锅蒸15分钟。

4、稍凉后冷藏即可