有关咸菜的潮流精选

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腌制酱萝卜咸菜如何切片

把萝卜切4厘米长的段，削去皮，把萝卜段竖起，在原剖面上切出十字花，但不要切放透，底下剩出0.3厘米左右使之不散。2.把划好的刀痕的萝卜放到盐水里腌一下，然后取出来，抖散，用手压出水分，并使之形成菊花形。3.把红辣椒切成小段使之...
酱油咸菜咸了怎么办

如果还在拌菜过程中，可以直接倒掉一部分酱油，再把食材放入凉白开水涮涮。如果已经上桌开吃了，就加适量的香醋和白糖、味精等佐料去中和。还有一种办法就是直接放一碗白开水在餐桌上，即吃即涮。现在都提倡健康饮食，所以咸菜...
腌咸菜的料汁怎么熬

锅中放入海鲜酱油半斤，加入八角一粒姜片，三片冰糖，五粒花椒，实例熬制开锅两分钟即可亮良，然后放入咸菜腌制两天即可食用万能料汁:需要的调味品是生抽、香醋、白糖、鸡精、葱、姜、蒜，生抽和香醋的比例是1:1，白糖加入两勺即可...
角瓜白萝卜如何做咸菜

角瓜白萝卜做咸菜的方法：1、主料:5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。2、辅料:油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克。3、制作方法:把晒好的萝卜干...
白瓜咸菜怎么炒好吃

食材：咸白瓜1/4个（约300g），鲜百合1个，白砂糖1/2茶匙（3g），盐1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）做法1、白瓜去掉瓜瓤、瓜籽，削去外皮，切成0.5cm厚的片。鲜百合剥成瓣，去掉边上褐色部分，洗净。2、大火烧开小煮锅中的水，放入百合瓣汆烫2分钟，捞出，沥...
煎饼里放的咸菜丁是什么咸菜

答，煎饼里放的咸菜是辣萝卜丁，天津人最讲究吃煎饼果子，是用豆面糊做的，放上鸡蛋，加一根火腿肠，加上二片生菜，刷上黄酱辣酱，放上小咸菜，一卷，香。...
蒸扣肉的咸菜用不用洗

各个地区的菜都不一样，腌制的方法也补一样，根据个人口味，做法也是五花八门，江浙一带叫梅干菜，四川叫芽菜，所以做法各一，放的调料也不一样，加上老抽，盐的量要超标，成品的咸菜想洗洗就洗洗，要是量晒的，会...
警中警卖咸菜被诬陷是第几集

被诬陷是24集，该剧主演是刘长纯、王玉璋、王志刚，导演由孙波执导，编剧是陈春山、张辉力，一共25集，2005年在中国大陆播出。12集故事发生在绿江市。丁潮受人指使绑架了绿江市建筑业巨头丽都集团总裁张大洋，市公安局副局长马云...
炒的咸菜能放多久

炒好的咸菜如果用玻璃瓶或者其他可以密封的器皿装的话，在冰箱里可以放半年，因为咸菜是没有水分，用食盐包裹的，不容易与空气接触，然后放在冰箱里，在低温的环境下，可以延长它的保质期，一般密封好的，放6-9月都是没有任何的问题的，...
怎样腌黄瓜咸菜最好吃

面酱腌法很简单又好吃1、将黄瓜洗净，沥干水分，长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用千净大石块压佳2、腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水3、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天左右就可以...
芥菜缨子怎么烀咸菜好吃

芥菜樱子烀咸菜最好吃的的做法就是把晒干了的芥菜樱子放在腌制芥菜疙瘩的咸菜汤里煮熟。然后再泡上一半天，捞出来控水，这样煮出来的芥菜樱子咸淡正好，煮熟泡发软硬合适，放置很久都不会坏的。特别下饭。我们家几乎每年都做...
鸭肠炒咸菜做法

用料：鸭肠适量、腌菜适量、小米辣/小红辣椒适量、干辣椒5个、蒜适量、姜适量、啤酒/红酒一小杯做法：1.准备好所有材料，小米辣斜切，干辣椒撕成几段即可。2、油热后把所有作料放油锅进行，然后放鸭肠炒3、鸭肠大概3-4分钟就熟...
腌咸菜泛白的方法

1、盐水用量要适当。食盐不仅给腌菜以咸味，而且有防腐作用。加盐量视蔬菜品种而定。一般夏季用盐量为腌菜量的20-25%，春秋季节为15-20%，冬季为10-15%。另外，在盐水表面放几瓣去皮大蒜，可有效地防止腌菜生白霉。2、要及时倒...
四川大头菜咸菜的腌制方法

大头菜可这样腌制：第一步，将大头菜清洗干净，用厨房吸水纸吸干上面水分，放于通风处晾晒五天左右第二步，在大头菜上撒上适量食盐揉搓均匀，再加入干辣椒面、花椒面等调料、倒入适量植物油和白酒抹匀第三步，将抹了调料的大头菜装...
潮州咸菜怎么拌好吃

潮州咸菜拌好吃的方法可以做凉拌好吃，用辣椒，蒜头，芹菜，香菜，香油几种食材，先把新咸菜切成一块一块，然后用上面的四种食材切成末，再把咸菜与切成末的辣椒，蒜头，芹菜，香油搅拌一下，加进香油就可以吃，这样比较有味道...
扬州咸菜的腌制方法

材料：青菜500g，盐适量，淘米水适量1、将青菜清洗干净沥干水，放在太阳底下晾干。2、用盐把青菜涂抹均匀，放在一个大容器内盖好，腌渍隔夜。3、准备一个深容器，将腌制过的青菜转移到容器内，注入洗米水。4、进行封口，用重物压着，放置...
野鸡肉炒咸菜怎样做

材料：净野鸡肉250克，水煮花生米（去衣）50克，辣椒干25克。调味品：麻椒、生姜片、葱段、米酒、食盐、生抽、醋、淀粉和面粉、白砂糖、大蒜、骨头汤、色拉油。动物油。制作方法：1、将野鸡肉用花刀轻轻地拍松，切割成四方的丁，盛入碗...
咸菜家常做法

咸菜的腌制方法:1、酸白菜，首先我们先准备白菜5000克，辣椒100克，盐500克，生姜250克，米醋1千克，先将白菜去老叶洗净切成条，晾至半干之后放入坛中，再加入调料拌匀，腌制约两天左右就可以食用了。2、香辣白菜，首先我们先准备材料，大...
正宗东北萝卜干咸菜

用料:淡味萝卜干1把、盐2勺、糖1勺、辣椒粉2勺、生抽1勺、味精半勺、植物油1勺、花椒油1勺、芝麻油少许、白芝麻少许步骤:1、准备好一把萝卜干。2、把萝卜干用清水冲洗一下，再泡在清水中20分钟左右，让萝卜干吸水膨胀。3...
适合腌咸菜的塑料桶

腌酸菜用聚乙烯材料作的桶最好。它无毒无味，适合盛食用的东西，用它腌酸菜味正青脆好吃。而且塑料桶耐腐蚀。容易清洗等等。...
茄子炒咸菜的做法

主料茄子500克&nbsp咸菜100克辅料蒜末适量&nbsp白糖适量&nbsp味极鲜适量&nbsp耗油适量做法1茄子切成滚刀块，炸两三分钟左右2炸软捞出备用3锅中热油，爆香蒜末4倒入茄子5加入白糖、蚝油、味极鲜酱油翻炒均匀6加入咸菜7翻...
白菜腌制咸菜的家常做法

原料：白菜(1/2个)400g、萝卜100g、葱丝80g、蒜泥1大勺、姜泥1/2大勺、海蜒液体酱2大勺、粗的辣椒面1大勺、细的辣椒面1大勺、白糖1大勺、盐少量。做法：1、中间大小的白菜准备半个后用手丝细一些2、用水洗净3、放进沙拉S...
小蒜腌制咸菜的做法

【腌蒜苗】材料：蒜苗300克、干辣椒2个、辣椒面10克、花椒5克、盐6克、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖15克做法：1.准备食材。这个蒜苗可以各地叫法不一样，不过我们这里一直都是这样叫的，从老一辈开始就一直这样叫蒜苗。2、蒜...
咸菜太咸怎样快速变淡

步骤/方式1在500毫升的白开水里，加入一小勺食用盐，溶解混匀之后再加入咸菜下去浸泡，一段时间捞出，就能冲淡咸菜里面的盐分。步骤/方式2把准备要吃的咸菜放在沸水里煮2-3分钟之后捞出来即可步骤/方式3也可以在咸菜中添加适...
干萝卜丝怎么腌制咸菜

做法步骤1、白萝卜洗净切成均匀的丝，不能太粗但也不能太细。太粗就叫萝卜干了，太细会晒得太干而影响口感。2、放入干净的大盆里，撒入盐腌制半小时以上。萝卜与盐的比例是10:1，即：十斤萝卜配一斤盐。3、腌制出水后倒掉水分，...