有关油豆腐的潮流精选

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红烧香辣鱼油豆腐的家常做法

食材：鲩鱼750克，油豆腐300克，姜1块，小葱150克，料酒15克，糖2克，生抽20克，盐3克，调和油10克。红烧香辣鱼油豆腐的家常做法:（1）姜洗干净切片。小葱洗干净切段，留点葱绿切葱花。鲩鱼刮干净鱼鳞，剪开鱼肚，取出内脏，刮出黑膜，冲洗干净，切块。...
油豆腐泡是冷藏还是冷冻保存

1、豆腐泡放冰箱保存，有些超市就有售卖冰冻的豆腐泡，说明豆腐泡为了保存的久一些，是可以冷冻的。2、豆腐泡太多吃不完，可以把豆腐泡装入保鲜袋内，放置在冰箱冷冻。3、豆腐泡放冰箱冷冻，短期内是不会坏掉的，因为冰箱冷冻食物...
油豆腐有加明矾吗

要加的1、明矾加入豆浆中是不能够做成豆腐的，豆腐是用卤水点的，加入明矾没有任何的作用2、小苏打是烧碱，可能在制作的时候会不利于豆腐的成型，如果能够做成豆腐，炸出来的效果也不会很好，因为整体内部混合了很多的烧碱，因为没...
视频播放南雄油豆腐的制作过程

用料：豆腐8块、猪肉馅100g、虾仁10g、朝天椒2个、小葱2棵、姜末5g、大蒜2瓣、酱油15ml、料酒10ml、白糖5g、干淀粉5g、水淀粉15ml、盐少许油适量做法：1、虾仁用温水泡软，洗净后切碎，大蒜、朝天椒切碎，葱花洗净切碎2、把猪...
油豆腐炒着怎么臭

如果油豆腐有点粉渣味，那就去坏了，绝对不要吃，它的臭味，不是臭豆腐发酵而成的味道，油豆腐的变味是放的时间太长引起的质变所以不能吃。油豆腐这种食材，我们在吃火锅的时候经常会吃到，如果不吃火锅，油豆腐还能做出一道精美的小...
油豆腐红萝卜的家常做法

主料：红萝卜1根，油豆腐2片辅料：油1勺，盐小半勺，青辣椒几个做法步骤：步骤1油豆腐切成长方形的块备用步骤2红萝卜片和青椒一起放入油锅，翻炒至红萝卜稍微断生步骤3把油豆腐倒进去一起翻炒步骤4淋入少许水，微微翻炒下步骤5撒入适...
油豆腐丸子家常做法

1、准备所需食材：老豆腐、肉末、葱、姜、盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精、鸡蛋、干面粉、香油、食用油。2、在大盆中加入现成的肉末和老豆腐，再加入准备好的葱姜末，然后加入适量盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕...
砂锅油豆腐炖五花肉的做法

步骤1取砂锅洋葱切块铺底步骤2豆腐切片过油炸至两面金黄倒入砂锅中步骤3干香菇泡开放入砂锅步骤4五花肉切薄片煎出肥油步骤5煎好的五花肉片倒入砂锅步骤6葱姜蒜大料桂皮香叶，冰糖适量，再加入耗油生抽，老抽调色步骤7加入...
油豆腐为什么要泡水里再炸

油炸前泡豆腐泡除豆腥味。在下锅前将豆腐泡放入水中浸泡5~10分钟，能除掉异味。在水中加点盐还能让豆腐泡更紧致，不易破碎。可以用烧开的盐水泡一下再放进冰箱，能保存两天左右。盐水泡不但可以减少微生物滋生，防止豆腐泡发...
肉馅酿好的油豆腐怎么保存

放入冰箱冷冻。油豆腐如果要长期保存的话，需要放入冰箱冷冻，冷冻箱温度较低，最长可存放一个月的时间。短期存放可以放入冰箱中冷藏，冷藏室温度一般在0-6度之间，最长可以存放3天。油豆腐切记不可常温保存，常温状态下易出现发...
油豆腐炒西葫芦是怎么做的

西葫芦1根油豆腐180克葱末10克油15克葱花适量盐适量西葫芦去皮切薄片，备用主锅加入15克油和10克葱末，设定3分钟/120度/速度1爆香插入蝴蝶棒，加入西葫芦，加入油豆腐和盐。设定8分钟/varoma/反转/速度小勺拌炒，差不多4分钟后...
油豆腐是怎样炸出来的

1、买新鲜的豆腐回家洗净后切成小块待用。2、油豆腐的做法炒锅洗净后加植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸。3、油豆腐的做法，炸的途中，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀。4、油豆腐的做法，看...
家常油豆腐各种做法

水煮沸后倒入豌豆，调小火，煮2-3分钟。豌豆焯水后放凉。高野豆腐泡发后切成1CM的方块步骤2将其它所有材料放锅中煮开，然后放入豆腐煮20-30分钟。待调料入味后，加入1/2水。盐，酱油，味淋继续煮10分钟。步骤3加入泡发的香菇与豌...
油豆腐烧肉热量

热量含量:195.9千卡/每100克。食材猪肉500g油豆腐5块小葱2根老抽1勺盐1勺方法/步骤1/准备好材料备用。2/5将油豆腐切块，肉焯水切块备用。3/起锅倒油，油锅烧热后下肉块煸香入油。4/锅中加热水、老抽，烧开后放油豆腐。焖至...
油豆腐炸出来有气泡怎么回事

因为豆腐泡里有豆浆，并且腐坯子含水量过低。豆腐坯子表面不平滑、有麻点，油又很热，这就会让豆腐泡喝油，自然出现鼓沫。豆腐泡是一种豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120度左...
牛排骨炖油豆腐的做法

—食材清单—主料:油豆腐25个辅料:牛排骨150g，二锅头2勺，厨鲜酱油2勺，姜少许，盐少许，蒜少许，葱花少许—烹饪步骤—1·待油热后，放入姜爆炒，然后放入牛排骨翻炒2·再放入蒜少许翻炒，接着加入二锅头去味3·加入油豆腐一起翻炒4·...
油豆腐的10种家常做法

食材清单油豆腐200克、五花肉100克、香葱适量、芹菜适量、洋葱半粒、红椒半个、蚝油适量烹饪步骤1，食材准备好：油豆腐，五花肉，芹菜，蒜苗，红椒，洋葱2，将油豆腐切开，这个更入味3，芹菜蒜苗切好4，起油锅，放入五花肉，小火煎至，煎到表面焦...
炸油豆腐怎么做好吃

用料：豆腐半块，鸡蛋一个，淀粉适量，生抽一勺，蒜2瓣，耗油一勺，辣椒面半勺，香菜适量步骤：1、豆腐切片，准备好鸡蛋，淀粉。2、豆腐裹一层淀粉再裹鸡蛋液。3、油热后下锅炸至金黄捞出。4、调酱汁淀粉，生抽耗油，蒜末，辣椒末调好倒入锅中倒...
客家人铁头做油豆腐焖五花肉

材料：油豆腐150克，五花肉300克，青红椒各15克，洋葱20克，葱姜蒜各10克，八角桂皮，香叶，干辣椒各5克，干花椒3克，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，白糖各适量做法如下：（1）准备食材：将五花肉切成大小均匀的块，葱姜蒜分别切片，青红椒，洋葱切菱形片备用。（2）锅...
油豆腐最早出现在什么时候

油豆腐的最早出现的时间，可以追溯到汉代。两汉时，淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，是淮河两岩农家的日常食物。农民种豆、煮豆...
油豆腐为什么这么容易发霉

油豆腐原料干燥的大豆水分含量在11%以下，微生物是较难生长的。但是如果沾水或淋雨，霉菌就容易滋生。同时由大豆制成的油豆腐水分在60%-70%，因为蛋白质、纤维素含量高，适合霉菌的生长。豆制品很容易被霉菌侵蚀，特别是在气温...
晒干油豆腐家常做法

晒干油豆腐做法用料：豆腐(北)250克、花生油50毫升、蒜末10克、食盐2克、甜面酱2汤匙、葱花5克、白糖5克、鸡精2克步骤1、准备甜面酱，各取适量葱花和蒜末2、准备卤水豆腐3、把豆腐切成约一厘米厚的片4、热锅温油煎至两面...
方油豆腐塞肉正宗做法

食材明细主料：油豆腐10个、虾仁100克、猪里脊70克辅料：海鲜菇一包、火腿一块、姜一块、香葱一棵、豌豆玉米适量配料：盐一点五茶匙、胡椒粉一茶匙、鸡汤一碗、水淀粉一汤匙&nbsp油豆腐塞肉的做法步骤&nbsp2猪里脊和虾仁一...
酸辣油豆腐汤的做法

材料主料：酸菜50克，油豆腐200克，姜丝10克，高汤2杯，葱花少许调味：胡椒粉适量，盐适量做法步骤：1、酸菜洗净，切段姜切丝葱切细油豆腐洗净备用。2、取一汤锅倒入高汤煮至沸腾，放入姜丝煮开，再依续加入酸菜、油豆腐。3、煮至沸腾后调...
油豆腐烧梅肉，王刚

原料more五花肉适量，油豆腐适量，葱适量，姜适量，八角适量，老抽1勺，冰糖1把，玉米油适量，豆瓣酱1勺，大酱1勺，料酒适量1/准备材料。2准备调料。3/五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。4/大酱加老抽豆瓣酱料酒加在一起放到碗中，加...